知っておきたい!三重のスロー食堂活用法【月灯りの屋根】

ふとお部屋の片づけをしていたら、こんな本がありました。 「いただきます」の前に 本書掲載情報は、季刊誌『NAGI』01号から47号までに取材した中から、編集室が「スローである」と認めたお店を選びました。 スローの基準は、できる限り近くの食材を使用している、作り手の顔が見える、地域に愛され必要とされているなどを…